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1、准备好用料：南瓜350克，糯米饭250克，白糖4勺，胡萝卜片8片，枸杞8粒。
2、将南瓜洗干净，然后切成薄片，最后上锅蒸熟。
3、南瓜蒸熟后用勺子捣成南瓜泥，加入适量的面粉和白糖搅拌。
4、用手把南瓜泥和糯米粉一起揉成光滑的面团，再搓成长条，再切成，再搓成长条，再切成多个相同大小的剂子。
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5、再把每一个剂子搓圆，放在胡萝卜片上面。
6、再用牙签把每个小圆压成南瓜形状，压完上面压侧面。
7、接着用葡萄干或者枸杞粒压在最上方的中间位置作为南瓜炳，然后摆盘放锅里蒸，先大火，滚后小火，蒸10分钟即可。