麦蓝菜打顶在生长期间要把腋下的芽苗摘掉麦蓝菜,喜温暖气候,对土壤要求不严格,忌水浸,若种植在低洼积水地区,雨季根部容易腐烂,地上部逐渐变黄□死亡,严重时甚至颗粒无收。麦蓝菜嫩叶可食用,食用方法是采集嫩苗叶后用热水焯熟,然后换水浸洗干净,加入油盐调拌食用。
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