材料:土鸡1只、生姜、花椒、干红辣椒等。
做法:
1、将土鸡切成方块放入冷水锅中;
2、放若干生姜片,几粒花椒,一两枚干红辣椒;
3、待到沸腾撤去炭火,留微火;
4、搁在炭火炉上温吞吞地煨;
5、食前加盐即可。
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