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如何腌制酸豇豆

来源：考驾照网更新时间：2020-09-16 00:00

主料：豇豆。

辅料：红辣椒、大蒜、盐。

步骤：

1、洗净豇豆，切成3至4厘米长短。

2、洗净辣椒，切成小块。

3、将蒜皮拨掉，剁成蒜泥。

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4、将豇豆、辣椒、蒜泥，放入一个大盆，加入盐，充分搅拌让盐溶化。

5、在阳光下进行晾晒，第一天晾晒时多翻面，让太阳能充分晒干豇豆里的水分，待水分晒干之后，装于干燥处保存。

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