一般情况下,煮白水挂面时需要加入适量食用盐。
煮白水挂面的煮制方法:在锅中加入适量清水,待水烧开后,先加入少许食用盐(一般每500克水加盐15克),然后放入面条,煮制10分钟左右即可食用。
煮白水挂面的注意事项:煮挂面时不要用大火,因为挂面本身很干,若用大火煮,水太热,面条表面易形成粘膜而成烂糊面。
煮白水挂面时加入食用盐的目的:防止因煮制时间过长导致面条粘在锅底。
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