材料：白萝卜一斤、牛腩一斤。
配料：八角三粒，黄豆、茴香、生姜适量。
作法：
1、牛腩洗净后切块，水烧开后倒入牛腩滚两三分钟左右，捞出沥水；
2、然后砂煲中加入清水，放入牛腩，把洗净的八角、姜片、茴香、黄豆一同放入煲中，用大火烧开后再用小火煨一个半小时；
3、把萝卜洗净切成块状，待一个多小时之后，牛腩有些酥软了再放入萝卜，再煨半小时左右，加入盐调味，即可装盘出锅。
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