花胶一般在冷水浸泡需要过夜,在沸水里面浸泡大概20分钟左右就可以了。
需要用一个干净且比较大的容器,将花胶先用冷水浸一夜,然后把花胶放入葱姜水里煮约20分钟,取出洗净泡入冷水里备用,然后再炖煮烹饪即可。
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