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材料：面筋1根，猪肉100克，大蒜叶3根，油适量，盐适量，生抽2勺，老抽3勺，料酒适量，生姜适量，白糖适量。
做法：
1、面筋、大蒜叶洗净备用。
2、面筋用手撕开，撕的时候顺着它的纹理撕。
3、肉切片，生姜切丝，大蒜叶切段。
4、油热后加入生姜丝，加入肥肉煸出油，加入瘦肉翻炒均匀。
5、加入面筋翻炒均匀。
6、加入老抽翻炒上色。
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7、加入适量的生抽、料酒、盐、白糖、水烧开改中火煮4分钟。
8、最后加入大蒜叶翻炒均匀即可。