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车厘子用塑料盒包装后放入冰箱冷藏保存可以存放一周左右，放入冰箱冷冻保存可以保存一个月左右。车厘子容易腐烂，保质期短，应该尽快食用。
车厘子含有维生素a、维生素c、维生素e、蛋白质、糖、磷、胡萝卜素等营养物质，适量食用对身体有益。
车厘子的营养价值：
车厘子的含铁量特别高，每百克车厘子中含铁量多达5.9毫克，居于水果首位。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。
常食车厘子可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。此外樱桃也含丰富的维生素A，维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4-5倍。
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