主料:紫米100克,辅料:菠萝1个,调料:食盐1小勺,水2勺。做法如下:
1、紫米清洗一遍,加清水泡一夜。菠萝从三分之一的地方切成两半,挖去里面的菠萝肉
2、取一小部分菠萝肉,加少许盐和清水泡半个小时,泡好后用清水冲一遍,切成小丁和泡好的紫米充分拌匀,放入挖空的菠萝容器里,加两勺清水。
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3、盖上菠萝盖,上锅大火蒸半个小时即可。
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