生酮是可以吃柚子的。生酮的原理是减少碳水化合物的摄入,导致机体的基本葡萄糖供能不足,进而分解脂肪产生酮体,以保证重要脏器的能量供应,这些酮体包括β羟丁酸、乙酰乙酸、丙酮。柚子主要成分是水分和维生素,碳水化合物含量非常低,只有蛋白质分解为氨基酸,可以转化为少量的葡萄糖。因此,生酮时可以食用柚子,对机体没有损害。
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