辣椒酱怎么做好吃又香放不坏 - 考驾照网
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辣椒酱怎么做好吃又香放不坏

来源:考驾照网更新时间:2021-04-08 17:48

  1、准备食材。红彩椒4个、小红辣椒适量、洋葱半个、苹果1个、蒜150克左右、西红柿1个。

  2、在西红柿表面划个“十”字花刀,然后放到开水锅中,把表皮烫掉。接下来捞出,放入凉水中。

  3、把辣椒的蒂和籽去掉,然后放到切菜器里绞碎,(小红辣椒的籽不太好去掉,可以留下。它量不多,也不会影响口感。)

  4、把苹果去皮去籽后绞碎。去皮的西红柿绞碎、洋葱绞碎、蒜绞碎备用

  5、开小火,把辣椒碎、苹果碎、西红柿碎放入锅中,再依次放入80克白糖、80毫升白醋、60克盐、100克豆瓣酱,

  6、不停的翻炒,直至锅里的水分差不多快要烧干,这大概需要十分钟左右。

  7、把蒜、洋葱碎放入锅中,

  8、再次加热2-3分钟即可关火,酱做好的样子。

  9、晾凉后即可上桌开动。

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