一、食材:波士顿龙虾一只,盐少许。
二、做法:
1、锅中倒入水,煮沸,加入少许盐,并放入洗淨的波士顿龙虾,水要盖过龙虾,盖上锅盖,煮六至八分钟后捞出;
2、用刀在波士顿龙虾的头部和身体交接处,往下切开成两部分;
3、在波士顿龙虾的身体部分,沿着其背部的中线用剪刀剪开;
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4、沿着剪开的线,两手同时用力分别往外掰,把虾肉取出,直接食用即可。
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