原料:
黑鱼片适量、大蒜适量、米酒适量、生粉适量、豆鼓适量方法:
1、准备带皮黑鱼片;
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2、将大块黑鱼片除鱼片、斜刀片成小片,加适量的生粉、米酒调匀腌制片刻;
3、大蒜去黄叶、根部,洗净;
4、将洗净的大蒜斜刀切成菱形;>3、大蒜去黄叶、根部,洗净;
4、将洗净的大蒜斜刀切成菱形;
5、锅烧热,放适量油;
6、放入适量的豆鼓;
7、放入腌好的鱼片,大火翻炒,看到鱼片的边缘微微卷起;
8、将切好的大蒜加入,再加入适量米酒和食盐即可出锅完成。
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