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方法一；
刀口沾水。在切洋葱前，把切菜刀在冷水中浸一会儿，再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪。
方法二：
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将洋葱对半切开后,先泡入凉水几秒钟再切即可。
方法三：
稍微加热。将洋葱放入微波炉稍微加热几秒后,用刀切即可。
将洋葱放入微波炉稍微加热几秒后,用刀切即可。方法四：
将洋葱浸入热水中3分钟后，再用刀切。
方法五：
戴着泳镜切洋葱。
方法六：
点蜡烛。切洋葱时候点一支蜡烛，蜡烛燃烧产生的物质，能够中和洋葱的“辣”味道。