菜籽油热量低。菜籽油饱和脂肪酸含量低,双低油菜油的饱和脂肪酸只有7%是普通食用油最低的,比橄榄油(饱和脂肪酸含量15%)还低,这是菜籽油作为食用油的第一个优点。 菜籽油作为主要的食用油源,含有丰富的不饱和脂肪酸和多种维生素,营养丰富,易于消化,长期食用有利于人类的心血管健康。
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