糙米和粳米有什么区别 - 考驾照网
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糙米和粳米有什么区别

来源：考驾照网更新时间：2020-11-01 00:00

糙米和粳米的区别就是品种不一样，糙米是稻谷脱去外保护皮层稻壳后的颖果，内保护皮层(果皮、种皮、珠心层)完好的稻米籽粒，由于内保护皮层粗纤维、糠蜡等较多口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，但其瘦身效果显著。粳米是水稻的一个品种。粳米需要日照时间短，但生长期长，比较耐寒，米质粘性强，米粒短圆，蛋白质含量较高，口味好。

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