四川凉拌辣椒油制作方法 - 考驾照网
考驾照网> 美食> 正文

四川凉拌辣椒油制作方法

来源:考驾照网更新时间:2021-06-12 01:58

  1、准备干辣椒250克,花椒10克,熟芝麻80克,菜籽油1000克,八角两粒,桂皮1段,葱适量,姜适量。

  2、首先把干辣椒冲洗干净然后晾干或是擦干;也可以用厨房用纸把辣椒表面的浮尘擦一下就可以了。

  3、干锅烧热无需放油,开小火将辣椒放锅里炒干,炒到有点香味发出的时候把干辣椒盛出后剪段。

  4、炒锅内放少许油,小火把干辣椒段炒到微微有点脆,就是表面稍稍变色的时候,这时味道有点呛了,然后关火,将辣椒段盛出放料理机里打碎(也可以用研磨罐手打)。

  5、将辣椒碎、熟芝麻和花椒粒放入耐热的盆中,最好用铁盆,不锈钢盆,搅匀。

考驾照网【kaojiazhao.COM】

  6、然后把锅烧热,倒入菜籽油,把油烧熟,加入香料和葱姜小火熬出香味。葱姜捞出不要,香料可捞出放辣椒盆中。菜籽油加热的时候会有一些泡沫,把那些泡沫烧到都没有了就可以关火,这时油的温度差不多约有200度。

  7、把油放两分钟用大勺将一半的油慢慢浇到辣椒碎中,边浇边搅拌.再过两分钟,感觉剩下的油没那么嘘手时约有100度,再倒入另一半的油。

  8、把辣椒面和材料搅拌均匀放入容器中,静置一夜即成。放在冰箱里,随吃随取即可,吃多少取多少,一定要用无水的容器和勺子来盛。

免责声明:本文仅代表作者个人观点,与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,如果侵犯了您的版权,请联系我们,本站将在3个工作日内删除。

2024年小车科目一模拟试题

2024年小车科目四模拟试题

驾校相关信息:
  • 厦门驾校排行榜
  • 厦门驾车陪练
  • 厦门汽车违章查询
  • 北京驾校排行榜
  • 北京驾车陪练
  • 北京驾车违章查询
  • 无锡车辆违章查询
  • 无锡驾驶证扣分查询
  • 无锡新区驾校排行
  • 北京驾校优惠信息
  • 周边城市驾校:
    驾校-热门城市:

    考驾照网(www.kaojiazhao.com) 旗下平台: 驾校平台 教练平台 陪练平台 考试平台

    考驾照网举报投诉方式:电话: QQ: 邮箱:(接受色情、低俗、侵权、虐待等违法和不良信息的投诉)

    Powered by 考驾照网 © 2001-2013 KAOJIAZHAO    XXXXXXXXXX