解冻鸡翅至少要一个半小时,冻鸡翅急需食用时,可用流水解冻。因为水的传热性能比空气好,解冻时间可缩短。放在冷水里,鸡翅吸收水里的热量进行解冻。但应注意的是,冻结食品不宜与水直接接触,应带有密封包装,如密封盒、密封食品袋等,否则食品的营养素会被流水冲走,使得食品味道变差。
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