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问大米花制作大米糕的配料和方法

来源：考驾照网更新时间：2020-10-09 00:00

做法如下：

主材：

大米230克打粉，50克开水，80克室温水，3克酵母，20克白砂糖，点缀适量青红丝。做法：1、大米打粉过筛。

2、取50克粉用50克开水烫熟成烫种。

3、和余下米粉、80克水，3克酵母，20克白砂糖混合成无颗粒细腻的米浆。

4、放入内桶发酵到2倍大，加些青红丝在表面。

5、蒸制键36分钟后，竹签试熟，而后取出。

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