NR是nitrite reductase的缩写,亚硝酸还原酶,还原亚硝酸盐的酶,同化硝酸盐的同化型亚硝酸还原酶,含siroheme进行6个电子的还原产生氨。高等植物、绿藻及蓝藻的酶以铁氧还原蛋白为电子供体。另外,亚硫酸还原酶也多具有亚硝酸还原活性。
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