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奶油霜小餐包怎么做

来源:考驾照网更新时间:2021-02-09 03:13

  1、奶油霜小餐包的用料:高筋面粉200g、酵母2g、细砂糖25g、盐1g、奶粉15g 鸡蛋(小个)1枚、奶油霜30g、牛奶90g。

  2、将除牛奶和奶油霜以外的食材放入面包机中,揉成团,然后再分次加入牛奶,至牛奶完全吸收后,再分次放入奶油霜。

  3、每放完一次就把面团撕破,再继续揉,有助奶油霜吸收。

  4、要时不时的用刮刀把壁上的奶油霜刮下去。

  5、奶油霜慢慢被吸收。

  6、直至揉出手套膜就可以了。

  7、将面团分成10等份,覆盖保鲜膜醒发10分钟,然后再揉一次放入金盘进行一次发酵,发酵至2倍大即可。

  8、预热烤箱上下火160度。在面团表面刷筛层糖粉,可以用刀叉或者小工具筛出造型。

  9、放入预热好的烤箱,上下火160度中下层,烘焙15分钟,完美出炉。

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