红烧肉收汁为啥全是油 - 考驾照网
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红烧肉收汁为啥全是油

来源：考驾照网更新时间：2021-06-11 14:35

　　1、红烧肉收汁时全是油，主要是制作的过程中，食用油和酱油有点多,而且红烧的时间有点长，尤其是食用油使用多了的情况下。

　　2、需要注意的是，煮红烧肉的时候加入的水太少，但烹饪的过程中水分蒸发的太快，肉没有达到酥烂的时候水就干了，让油泡了出来。

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