在藏族的饮食习俗中有许多的禁忌。例如在肉食禁忌中,藏族一般只吃牛羊肉,
而不吃其他动物的肉。就牛羊肉而言,藏族的很多地方也不吃当天杀的肉,因为藏族相信牲畜也有灵魂,而被杀的当天它们灵魂离不远。藏族不吃禽类,他们认为禽类和神鸟有关系。
而对于鱼类的禁忌有两中说法,一个禁忌有两中说法,一个是藏族认为鱼类是龙神的后代或者宠物,吃鱼类就会冒犯神灵。另一个说法是,藏族流行水葬,他们认为水中的鱼类可能吃到了先人的尸体。
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藏族一般也忌食大蒜,因为藏族人们大多信奉佛教,他们认为大蒜的气味会玷污佛院的圣洁。可以看出,这些习惯禁忌的来源都是宗教和信仰的崇拜。