卤猪蹄:
原料:猪蹄450克,花生38克,廖排骨卤汁500g,香菜少许。味精1/6茶匙,冰糖19克,酱油1大匙,海山酱1/4 茶匙。
制作步骤:
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猪蹄切块后,用水烫过取出;将猪蹄、原料、花生及香料一同用大火煮,15分钟即可完成。葱炖猪蹄:
原料:葱50克、猪蹄4个、食盐适量。
将猪蹄拔去毛桩,洗净,用刀划口;将葱切段,与猪蹄一同放入锅中,加水适量和食盐少许;先用武火烧沸,后用文火炖熬,直至熟烂即成。红烧猪蹄:
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