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炸酸奶怎么一炸化了

来源：考驾照网更新时间：2021-01-20 00:00

1、这很有可能是奶糕还没有冻实就拿出来炸制的缘故，建议在炸酸奶的时候油量要放多一些，且最好在油温六成热的额情况下下锅，这样做出来的炸酸奶才不容易化。

2、另外在制作炸酸奶的时候，调制脆皮糊也是非常重要的，要是比例不对的话，在下锅炸制的时候也很容易出现一炸就化的情况。

3、建议先提前了解一下自发粉和水、油、盐的比例，这样才能炸出好吃的外衣。

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