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黑鳝鱼怎么做

来源：考驾照网更新时间：2021-06-11 12:49

　　1、将潮汕菜脯洗净，切丝，让后拉开成片。

　　2、将生姜洗净，去皮，切丝；将蒜头去衣。

　　3、热锅。

　　4、倒入适量的粟米油。

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　　5、放入洗净的黑鳝鱼块。

　　6、煎至双面微黄。

　　7、放入菜脯。

　　8、倒入适量的清水。

　　9、炒匀。

　　10、盖锅盖，大火煮滚，转文火，焖煮入味。

　　11、收汁。

　　12、放入一点食盐调味。

　　13、炒匀，即可关火。

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