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蒸煮米饭可以按蒸煮键，以下为煮米饭具体步骤：
搓米，凉水淘米，淘洗2至3次，直至水变清。，每次用力搓洗去掉大米表面的氧化层，并产生细微裂痕，使米粒充分吸收水分，煮食效果更佳，浸泡，将米沥干后，加入凉水，纯净水尤佳，焖煮，可以按照个人喜好增减水量，若时间允许，浸泡30分钟后焖煮口感，使米粒充分吸收水分，煮食效果更佳，浸泡，将米沥干后，加入凉水，纯净水尤佳，焖煮，可以按照个人喜好增减水量，若时间允许，浸泡30分钟后焖煮口感更佳；蒸煮，按蒸煮键蒸煮，米饭煮熟后，不要立即开锅食用，继续焖10分钟；搅拌，食用前轻微搅拌，释放水汽，大米成饭后凉饭亦不回生，回味甘甜；问题即解决。
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