金环蛇是可以吃的,包括所有的毒蛇都是可以吃的。蛇毒是不能离开蛇体单独成活的,需要冷冻干燥保存,毒液冷冻久了会失去活性。更何况很多人在吃金环蛇以及其他毒蛇的时候都把头剁掉(蛇头没有肉,但很多懂的人会留下蛇头)。就算是没有剁掉,只要不让金环蛇毒牙刺破皮肤,就不会导致中毒,吞下少量的毒液也不会出现中少量的毒液也不会出现中毒。更何况蛇毒遇到高温后,立刻失去了活性,也就没有毒性了。
金环蛇,俗称金甲带、金包铁、金脚带、或佛蛇等,是环蛇属的一种,是毒性很强的蛇。金环蛇是一种具前沟牙的剧毒蛇,与眼镜蛇、灰鼠蛇合称“三蛇”,是著名的食用蛇种。金环蛇分布于北纬25度左右及其以南地区。
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