干香菜根有药用价值。香菜根有健脾胃的作用,小孩很多时候都是因为脾胃功能较弱而导致的发烧反复,因此喝香菜根汁可达到“双管齐下”的效果。其次香菜根提取液具有显著的发汗清热透疹的功能,香菜根特殊香味能刺激汗腺分泌,促使机体发汗,透疹。香菜根还具有胃调中的功效,是因香菜根辛香升散,能促进胃肠蠕动。
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