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正文
工具：木甑子带盖，筲箕，菜盆，纱布；
方法：
1、现把米按吃饭人数用盆淘洗两遍。在农村叫淘米。后用水泡起，一般泡3至4小时；
2、选用木制甑子，新买的用水泡三天才能用也防日后炸裂；
3、做饭时先烧一锅水能浸过米为好，水烧涨时把米连所泡之水，淘米水一起倒入锅中，不停用锅铲顺锅底搅动，约20分钟用锅铲捞起米粒用手指搓抳有芝麻大米心就可用筲箕控起；
4、把泡透的甑子放入锅中，放入能浸过它5分之2的水，用一块纱布用水着湿拧干水分后铺在甑子中把控好的半成品米饭倒入甑中用筷子扒平盖好盖，用大火蒸20至30分钟，这样一甑带着农家风味的甑饭就做成。
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