1、玉米加适量水用电压力锅压10分钟,待浮子下去,玉米就烀开花了。选择玉米不要选太嫩的,那样水分太大,口感不好。
2、把玉米粒剥下来放盘子里,把尖椒、葱切成小粒,备用。
3、开锅大火,放油,先加葱花、辣椒粒爆香,再加入玉米翻炒。
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4、淋入适量的醋、老抽、味极鲜,加适量的白糖和盐,锅边溜入少量的水。
5、翻炒均匀即可,出锅,可以做小菜,也可以炒得淡一点作小吃。
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