1大量资金。不光是启动资金,后期的周转资金也很重要。前期的设备工具是一笔不小的开销,烘焙原材料很多都要用到进口的,价格不便宜,而且有些东西只有专业代理商才能买到。
2、城市的选择。如果想做好私房烘焙,建议在一二三线城市开店,在顾客欣赏你的作品的同时,也是对你是否够专业的考验。
3、精心出品。烘焙 ,真正能抓住人心的只有食物的品质和味道,所以品控很重要。
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