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家庭草莓酱的做法：
1、草莓处理并清洗干净；
2、用刀将草莓切为两半放在器皿中。如果买的草莓大多切几刀切小点即可；
3、向器皿里放入2勺白糖搅拌均匀腌制十分钟；
4、倒入锅中，小火慢熬，不需要加水；
5、等出水后加糖，白糖冰糖都可以；
6、小火慢熬，至浆糊状即可食用。
草莓酱：由草莓、冰糖等材料制作而成的一种食品。草莓因营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质，所以有水果皇后的美誉。
草莓：多年生草本植物，高10-40厘米，茎低于叶或近相等，密被开展黄色柔毛。
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