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蚕蛹蛋白质含量高吗

来源：考驾照网更新时间：2020-11-04 00:00

高。蚕蛹的蛋白质含量在50%以上，远远高于一般食品，且蛋白质中的必需氨基酸种类齐全。蚕蛹蛋白质由18种氨基酸组成，其中人体必需的8种氨基酸含量很高，是猪肉的2倍、鸡蛋的4倍、牛奶的10倍。

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