1、买回来的豇豆洗干净，切成丁。
2、将豇豆放进密封瓶内。
3、倒入醋，没过豇豆，改好盖子，放进冰箱一周后可食用。
4、将泡好的酸豇豆取出，放入容器中。
5、准备好干辣椒。
6、锅中放入适量油，放入葱入葱姜炝锅。
7、放入辣椒炒出香味。
8、放入肉馅翻炒至变色。
9、放入酸豇豆翻炒。
10、加入适量酱油。
11、加入适量水。盖上锅盖焖10分钟。
12、适量白糖，翻炒均匀即可关火。
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