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糖醋魚块怎么做

来源：考驾照网更新时间：2021-02-08 19:23

　　1、鱼去骨，切块，姜切片，加入料酒，盐，抓匀腌制。

　　2、将腌制好的于放入干淀粉，搅拌均匀。

　　3、锅中烧油，鱼放入锅中，全放小火炸，两边硬捞出，油再热复炸，三炸至酥脆捞出。

　　4、葱切丝，姜切丝，碗中放糖倒入醋，鸡精酱油，搅匀，加淀粉，水，酒，少许盐搅匀。

　　5、锅中留底油放入葱姜丝，扁出，倒入番茄酱和调好的汁，一勺熟油，加入鱼块，搅拌均匀关火。

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