因个人体质不同,以及服用量,吸收比例,等一系列因素,不同人有不同效果体现,牡蛎作为温补的药食同源食品,其药用价值还是很大的;生蚝即牡蛎,是所有食物中含锌最丰富的,每100g牡蛎肉,含水百分之八十七点一,含锌71、2毫克;动物牡蛎及其近缘动物的全体,是海产贝壳,在亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖,我国分布很广,北起鸭绿江,南至海南岛,沿海皆可产蚝,蚝乃软体有壳,依附寄生的动物,咸淡水交界所产尤为肥美。
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