1、面粉加水和成面团揉透揉匀,醒15分钟。
2、取一小块面团,把面团擀成5毫米厚的薄片,刷上香油。
3、把面片对折,再折过去,像叠被子。
4、擀开,再刷上香油,把面片对折,再折过去依次折叠三次,再擀开,刷上香油,撒上椒盐。
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5、再次折叠后,擀成圆饼。
6、平底锅烧热刷油,放上饼,用慢细火轻烙,可以盖锅盖。
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