焦糖自己做的方法:
材料:冷开水适量、细砂糖适量。
制作步骤:
1、将糖和水倒入一个小锅内;
2、 用小火煮,不要搅拌;
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3、糖水冒泡,慢慢变稠,不要搅动;
4、糖水慢慢变得更稠;
5、当糖水发出糖特有的香味,并且颜色变为琥珀色,准备关火;
6、焦糖液煮好后即可食用。
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