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世界卫生组织号召人们每天摄入的盐不要超过6克。
从超市里买回来的带包装的食品上，大部分都标明了盐或钠的含量。
盐由钠和氯化物组成，只要把包装上钠的含量乘以2.5，就是盐的含量。 知道了这个道理，我们就可以通过食品包装上的标识，判断一种食物中是否含盐过多，以及自己每天吃的盐是否超标。
英国食品标准局给出的标准是：对于一个成人，如果食品包装上注明每100克含1.25克以上的盐或0.5克以上的钠，即表示含盐量超标了；如果注明每100克含0.25到1.25克的盐或0.1到0.5克的钠，说明含盐量是适度的。对于儿童，不同的年龄段对盐的摄入标准也不相同：0到6个月的婴儿，每天应不超过1克；7到12个月的婴儿为每天1克；1到3岁的儿童为每天2克；4到6岁为每天3克；7到10岁为每天5克；11到14岁以上为每天6克。
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