卤猪皮怎么处理存放 - 考驾照网
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卤猪皮怎么处理存放

来源:考驾照网更新时间:2021-03-10 03:15

  1、真空包装,隔绝气体,可适当延长期限;真空包装后再经微波杀菌,这能存放很长时间。不妨把卤肉装在保鲜袋里扎紧,放冰箱冷藏室。

  2、把卤肉皮泡在卤水中,也能延长卤肉皮的保存期限,但是这就面临着一个卤水的保存问题了。保存卤水,不能用铁通和木器,应该用土陶盛装,因为陶器本身较厚,可避免外界热量的影响,铁器容易生锈,木器容易有异味。

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