热量:每100克为324大卡;
材料:荞麦适量,食用碱适量,食盐适量;
做法如下:
1、将所有材料按一定比例和匀;
2、于大盆里揉成面团;
3、面团儿要揉得摊开,四周蜷;
4、蒙上笼布使面醒;
5、面在案板上再次和匀揉筋道;
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6、把面团按分成拳头大小,约有一碗面量,备用;
7、剂子透过底部筛子网眼被压挤成细长条,即是饸饹。
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