红薯保存不变黑发法如下:
1、红薯去皮后放在淡盐水或清水中可不变黑,但不宜久放。
2、隔绝氧气并且用保鲜膜包紧,隔绝空气。
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3、上锅蒸熟,可防止红薯变黑。
4、报纸包裹放阴凉处降低温度,减慢变黑的速度。
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