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做牛轧糖没有黄油可以用什么油代替

来源：考驾照网更新时间：2021-06-10 03:43

　　1、做牛轧糖时没有黄油可以用植物油、鸡蛋油等代替。

　　2、只不过口感吃起来和用黄油制作的稍有差别。黄油是动物油，用它制成的牛轧糖香气浓烈，吃起来格外香甜，而用植物油做成的牛轧糖，香味没有那么浓郁，但是会更加突出糖本身的香味。

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