1、首先,将买来的毛豆放入盆中,加水浸泡,并滴加入少量醋于水中;
2、将带有内部薄皮的毛豆置于篮子中,篮子选镂空口稍大一点的;
3、毛豆用水浸湿后,再用手来回搓几遍,几分钟即可;
4、最后,将少数底部和中间的毛豆清理干净,即可将毛豆快速去皮。
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