芝麻酱,香油,白糖,鸡精,味精等等;
凉拌青瓜做法步骤:
原料:黄瓜500克、大葱50克、芝麻酱10克 、陈醋15克、盐5克、白砂糖5克、大蒜5克、香油5克、姜3克;
1、将青瓜洗净,去皮,去把,横切成片,再改用直刀切成细丝备用;
2、青皮,去把,横切成片,再改用直刀切成细丝备用;
2、青瓜丝内放入精盐、白糖拌匀,盛入盘内;
3、葱、姜洗净片切,再改刀切丝;
4、大蒜去皮洗净捣成蒜泥放在碗中待用;
5、将麻酱、姜丝、葱丝、陈醋、香油、蒜泥调好,食用时浇在黄瓜丝拌匀即可。
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