原因:糯米粉量不足,糯米粉足够才能使糯米丸成型。
做法:
选择好的紫薯和糯米。糯米提前一晚浸泡,蒸好的紫薯去皮,捣碎成紫薯泥,捏成丸子,粘上泡好的糯米。将糯米丸放到蒸笼上,注意一定要水开后将蒸笼放到蒸锅上蒸30分钟。
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