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采购是将公司所需要的产品，以最低的价格和最好的服务购进。
其中有很多的道道按数量分为集中采购、分散采购、半集中半分散、现场采购和直接采购。如零售业为间接采购，如制造业为直接采购。
而招标采购是指采购方作为招标方，事先提出采购的条件和要求，邀请众多企业参加投标，然后由接采购，如制造业为直接采购。
而招标采购是指采购方作为招标方，事先提出采购的条件和要求，邀请众多企业参加投标，然后由采购方按照规定的程序和标准一次性的从中择优选择交易对象，并提出最有利条件的投标方签订协议等过程。整个过程要求公开、公正和择优。招标采购是政府采购最通用的方法之一。
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