1、取一只芒果洗净外皮后，削去外皮；
2、用刀把芒果竖着切成厚度大约3至5公分的片状；
3、取一只小锅，将100克的清水和30克的糖倒入，开中火煮至砂糖完全溶化；
4、接着把切好的芒果片放入煮好的糖液里；
5、晾凉后放置冰箱冷藏3小时后，将芒果片小心的取出；
6、一片一片的摆放在晾架上，放置在阴凉通风处；
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7、每隔3到4小时翻一次面；
8、晾至24小时后就可食用。
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